غذا

مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در مناسبت های مختلفی طبخ می شود. برای خوشمزه شدن مرغ قبل از طبخ بسیاری از کدبانوهای ایرانی از ترفندهای آشپزی استفاده می کنند و مرغ را مزه دار می نمایند.

مواد لازم

• تخم گشنیز  ۵ قاشق سوپخوری
• هل سبز  ۳ عدد (اگر هل درشت و دانه دار است ۲ عدد کافی است )
• زیره سبز آسیاب شده  ۲ قاشق سوپخوری
• پودر فلفل قرمز  ۱/۲ قاشق سوپخوری
• پودر فلفل سیاه  ۱/۲ قاشق سوپخوری
• زردچوبه   ۲٫۵ قاشق سوپخوری
• پودر پیاز   ۱٫۵ قاشق سوپخوری
• پودر سیر ۱ قاشق سوپخوری
• دارچین  ۱٫۵ قاشق سوپخوری
• زنجبیل  ۱ قاشق سوپخوری
• نمک دریا  ۱/۲ قاشق چایخوری
• نمک آشپزخانه  ۱ قاشق سوپخوری

برای خریدادویه وچاشنی از لینک اقدام کنید.
https://begirbepaz.com/product-category/spices/

ترکیب بالا پایه ای ترین دستور برای ادویه های ترکیبی است. اما در ترکیب های حرفه ای تر که بیشتر مورد استقبال قرارگرفته و همچنین غذا عطر متفاوتی داشته باشد می توانید از ادویه های دیگری در ترکیباتتان استفاده کنید. از جمله:

• گلپر
• پودر گوجه
• بهارنارنج
• پاپریکا
• نعنا خشک
• بهاره
• ریشه جز
• قولنجان

مراحل تهیه ادویه مرغ:

در مرحله اول تهیه ادویه مرغ، لازم است که عطر ادویه ها را آزاد کنید. برای این کار ابتدا تخم گشنیز، زیره سبز، فلفل سیاه، چوب دارچین، میخک و هل را درون یک ماهیتابه می ریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار می دهید و شروع به تفت دادن می کنید.

با این کار عطر ادویه ها آزاد می شود. بگذارید کمی رنگ زیره تغییر کند. توجه داشته باشید که مرتب باید آن ها را هم بزنید تا ادویه ها نسوزند. سپس آن ها را در آسیاب برقی بریزید و پودرشان کنید.

اگر آسیاب برقی در دسترس ندارید، می تواند از هاون استفاده کنید و آن ها را بکوبید تا پودر شوند. سپس بقیه موادی که به شکل پودر داشتید را به آن ها اضافه کنید و به خوبی با هم ترکیب نمایید.

در نهایت آن ها را در یک شیشه دردار بریزید و نگه داری کنید. حتما درب ظرف را محکم ببندید تا عطر ادویه مرغ شما از بین نرود و به آن هوا نرسد.

توجه داشته باشید که اگر غذاهای تند دوست ندارید، می توانید میزان فلفل در این ادویه را کم کنید. همچنین اگر از نمک در دستور این ادویه استفاده می کنید، باید هنگام پخت غذا حواستان به نمک ریختن باشد وگرنه غذای شما شور خواهد شد.
ادویه مرغ : طرز تهیه 2 نمونه ادویه مخصوص مرغ

چه زمانی ادویه مرغ اضافه شود بهتر است؟

زمان اضافه کردن ادویه مرغ با توجه به نوع غذای مرغی، متفاوت خواهد بود؛ مثلا ادویه مرغ در جوجه کباب، مرغ سوخاری و مرغ بریانی قبل از پخت اضافه می شوند. با این تفاوت که گوشت مرغ برای تهیه جوجه کباب و مرغ بریانی در این مواد به مدت حداقل دو ساعت خوابانده می شوند، در حالی که در تهیه مرغ سوخاری، گوشت مرغ دقیقا قبل از اینکه وارد ماهیتابه روغن قرار گیرد، با این ادویه ها ترکیب می شود.

ادویه مرغ زعفرانی و ربی نیز هنگام پخت یا از همان ابتدای پخت اضافه می شوند. پس با توجه به آنچه گفته شد، زمان اضافه کردن ادویه جات با توجه به نوع غذای مرغی متفاوت خواهد بود.

مزه دار کردن مرغ برای غذاهای ایرانی

برای غذاهای ایرانی قضیه کمی متفاوت هست. بهترین ادویه های مرغ در غذاهای سنتی مون مثل خورشت ها و خوراک ها و قاطی پلو ها شامل نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین هست. مرغ رو به زردچوبه و دارچین کاملا آغشته کنید و در اکثر خورشت ها در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید.

ادویه ها رو چه اندازه پودر کنیم؟

من ترجیح میدم از این ادویه ها، گیاهان معطر و پاپریکا کمی درشت تر از بقیه باشن. ادویه ها رو جداگانه پودر میکنم که میزان پودر شدنش قابل کنترل باشه. بعضی رو با هاون پودر میکنم که عطر و طعمشون بهتر حفظ بشه.

نکات مهم مزه دار کردن مرغ ها :

• برای مزه دار کردن مرغ میتوانید روش های مختلفی داشته باشید مثلا ادویه ها را با یک ماده تر مثل آب لیمو یا ماست که اسیدی هم ترکیب کنید و مرغ را به آن آغشته کنید یا اینکه ادویه ها را به صورت خشک به سطح مرغ آغشته کنید.
• برای مزه دار کردن مرغ میتوانید از گیاهان معطر زیادی مانند ریحان، جعفری، آویشن، پونه کوهی و رزماری و... استفاده نمایید.
• برای مزه دار کردن مرغ میتوانید از ادویه هایی مانند پودر سیر، پودر پیاز و نمک، پاپریکا، فلفل قرمز و فلفل سیاه استفاده کنید.
• برای مزه دار کردن مرغ میتوانید از گیاهان معطر و پاپریکا به نسبت بیشتری استفاده کنید و اگر طعم تند تر را می پسندید از فلفل قرمز بیشتری استفاده کنید.
• بهترین ادویه های مرغ در غذا های سنتی مثل خورشت ها و خوراک ها و ... شامل نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین است.
• برای تهیه چاشنی مرغ، یک قاشق غذاخوری نمک، نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه، یک و نیم قاشق غذاخوری پودر پاپریکا ،یک و نیم قاشق غذا خوری پودر سیر، یک قاشق غذا خوری پودر پیاز، نصف قاشق غذاخوری آویشن، یک قاشق غذاخوری جعفری، نصف قاشق غذاخوری پونه کوهی، نوک قاشق غذاخوری فلفل قرمز (اختیاری) را مخلوط و پودر کنید و در یک ظرف در دار در جای خنک و تاریک به مدت 3 ماه نگه دارید.

منبع:
https://namnak.com/spices-for-chicken.p80846
https://diethood.com/chicken-seasoning-blend/

سبزی خشک

زندگی ماشینی امروز، با وجود حجم بالای ترافیک ماشینی و مشغله زیاد افراد، عادت های غذایی جامعه را تغییر داده است. به طوری که خیلی از افراد توان تهیه مواد اولیه تازه برای پخت غذاهایشان را ندارند. در این میان، کسانی هم هستند که به سلامت خود و خانواده شان اهمیت زیادی می دهند و از مصرف فست فود، کنسرو ها، و موادغذایی دارای مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی پرهیز می کنند.

یکی از راه های سالم نگهداری مواد غذایی، خشک کردن آن هاست. برای خشک کردن سبزی معمولا از سه روش استفاده می شود: روش صنعتی که در کارخانه انجام می گیرد، خشک کردن در هوای آزاد و خشک کردن در فر.



برای خرید سبزی خشک کلیک کنید.

سبزی‌های تشکیل دهنده و خواص آن‌ها

سبزی‌های مورد نیاز برای طبخ خورش قورمه سبزی ترکیبی از تره، جعفری، گشنیز و مقدار کمی شنبلیله است. به گفته‌ی متخصصان تغذیه گیاه جعفری حاوی ترکیباتی برای دفاع از بدن در برابر سرطان است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. این گیاه علاوه بر مواد معدنی شامل آهن، کلسیم و پتاسیم، دارای ویتامین‌هایK ،C و A هم بوده و منبع بسیار خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. همچنین تره از نظر خواص دقیقا شبیه به پیاز و سیر بوده و برای درمان تمامی عفونت‌ها مناسب است. این سبزی برای کاهش وزن، تسکین درد مفاصل، نقرس، رفع یبوست و مشکلات ناشی از سوءهاضمه هم مفید بوده و مصرف آن به درمان بیماری‌های دستگاه تنفس کمک می‌کند. گشنیز طبع سرد و خشک دارد و برای درمان جوش‌های دهان و تسکین درد دهان بسیار موثر است. این گیاه از ترش شدن غذا در معده جلوگیری کرده و درد صفرا را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد. همچنین گیاه شنبلیله خواص مشابه با هورمون جنسی استروژن دارد و سرشار از مواد معدنی از جمله مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، سلنیوم، روی، منگنز و منیزیم است. این گیاه سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین، فولیک اسید، ویتامین‌های گروه C و A هم است. این در حالی است که براساس تحقیقات انجام شده این گیاه به کاهش قند خون و کلسترول هم کمک کرده و در درمان دیابت‌های نوع 1 و 2 موثر خواهد بود.

چگونگی خشک کردن سبزی ها برای قورمه سبزی

برای تهیه و خشک کردن سبزی قورمه تره، جعفری و شنبلیله رو کاملا تمیز کنین، سپس اونا رو شسته و خشک کنین. برای تهیه 50 گرم سبزی خشک، تقریبا یک کیلوگرم سبزی تازه نیاز دارین. یادتون باشه سبزی ها رو مدت زیادی داخل آب نذارین، چون املاح، ویتامین ها و مواد مغذی اون از بین می ره.

سبزی ها رو روی صافی بذارین تا آبشون کشیده بشه، بعد به میزانی که فک می کنین مناسبه اونا رو خورد کنین. سبزی های خرد شده رو روی یک دستمال یا پارچه تمیز ریخته و به دور از نور مستقیم خورشید در مقابل جریان هوا قرار بدین تا خشک بشه. نور خورشید باعث زرد شدن و از بین رفتن ویتامین های موجود در سبزی می شه.

می تونین سبزی ها رو در خانه روی میز یا دستمال پهن کرده و یک توری تمیز روی اون بکشین و از باد پنکه برای خشک کردنشون استفاده کنین. البته بعضی ها بعد از خورد کردن اونا رو داخل مایکروفر میذارن و خشک می کنن. بعد از خشک شدن کامل، سبزی ها رو داخل یک کیسه پارچه ای قرار بدین و در جایی خشک و خنک و به دور از نور نگه دارین. اگه سبزی هاتون رو به روش درست خشک و نگهداری کنین تا یکسال قابل استفاده هستند.

مواد لازم طرز تهیه قورمه سبزی، سبزی خشک:

سبزی خشک ٥٠ گرم حدوداً معادل یک کیلوگرم سبزی تازه
گوشت بدون چربی (فیله یا ران) ٣٠٠ گرم
لوبیا چیتی ١ پیمانه
پیاز ١ عدد
سیر پوره شده ١ قاشق چای خوری ( در صورت تمایل )
لیمو عمانی ٣ عدد
آب ٢ - ١ عدد لیمو ترش
شنبلیله خشک ١ قاشق غذا خوری سرخالی
روغن به میزان لازم
نمک, فلفل, ادویهآموزش تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک+تصاویر

طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک

برای تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک در مرحله اول لوبیا رو شسته و از 24 ساعت قبل خیس بکنین. هر چند وقت یه بار آب اون رو عوض کنین تا نفخش گرفته بشه. بعد لوبیای خیس خورده رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا نسبتا پخته بشه. سبزی خشک هاتون رو به مدت 3 تا 4 ساعت داخل آب سرد خیس کنین و بعد اونا رو آبکش بذارین تا آب اضافیش بره. بعد اونا رو با حرارت کم تفت بدین تا آبشون کشیده بشه.

بعد از این مرحله، به ماهیتابه تون روغن مایع اضافه کرده و سبزی ها رو کاملا سرخ کنین تا رنگشون تیره بشه، پیازهاتون رو ریز خرد کرده و داخل یک قابلمه ریخته و سرخشون کنین. وقتی پیاز ها سرخ و طلایی شدن، گوشتها رو بهش اضافه کنین و با نمک و فلفل و زرد چوبه تفت بدین.

هنگام تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک، گوشت ها رو زیاد سرخ نکنین تا خشک نشن، به مخلوط گوشت و پیاز، سبزی های سرخ شده رو اضافه کرده و با هم کمی تفت بدین، بعد به اندازه سه چهارم قابلمه آب جوش بهشون اضافه کنین. بعد از اینکه کاملاً به جوش اومد زیر قابلمه رو کم کنین تا گوشتها پخته و قورمه سبزی جا بیفته.

بعد از اینکه حس کردین گوشت ها نیم پز شدن، لیمو عمانی ها رو با چنگال سوراخ کرده و به قورمه سبزی اضافه کنین. کمی آبغوره و نمک هم اگه اضافه کنین خوشمزه تر می شه. در مرحله آخر لوبیا های پخته شده رو بهشون اضافه کرده بذارین خورشت تون به روغن بیفته.

نکته ها در طرز تهیه سبزی خشک

 گوشت قورمه سبزی باید درشت خرد بشه و خیلی کم تفت داده بشه تا همچنان آبدار باقی بمونه.


 سبزی قورمه سبزی باید کاملاً سرخ بشه.


 در خورش های ایرانی پیاز باید کاملاً ریز خرد بشه در حدی که وقتی غذا آماده شد اثری از پیاز در خورش دیده نشه.


  در صورتی که مطمئن نیستین لیمو عمانی شما تلخ است یا نه بهتره اون رو بدون شکاف داخل خورش بندازین.


  شنبلیله خشک عطر خیلی خوبی به این غذا می ده ولی مراقب باشید بیش از حد اضافه نکنین چون باعت تلخ شدن اون می شه.


  برای طبخ خورش های ایرانی ترجیحاً از قابلمه سایز کوچک استفاده کنین تا با اضافه کردن مقدار آب کمتری بتونین ظرف رو از آب پر کنین. در غیر اینصورت ممکن است گوشت و لوبیا پخته شده ولی همچنان آب زیادی توی ظرف باقی مونده باشه و تا تبخیر شدن آب, گوشت و لوبیای این خورش له بشه یا فرم خودش رو از دست بده.


  آب خورش باید در حدی تبخیر شه که نه خشک باشه و نه موقع سرو به همراه برنج ظاهر غذا رو از بین ببره که در اون صورت اصطلاحاً می گیم خورش جا نیافتاده است.

مزایای ویژه تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک

یکی از دلایل کاهش تمایل خانواده‌های امروزی به پخت قورمه سبزی در منزل، کالری بالای آن است که مطمئنا به ‎دلیل سرخ شدن بیش ‎از حد سبزی‎ های آن پیش از طبخ خورشت است. بنابراین اگر شما به‎ جای سبزی سرخ شده به‎ سراغ سبزی خشک قورمه سبزی بروید حداقل یک‎ سوم از کالری کل آن کاهش پیدا خواهد کرد، درحالی‌که خواص سبزیجات خورشت شما نیز حفظ خواهد شد.

مطالعات نشان داده‌اند که سرخ کردن سبزی با حرارت بالا می‎تواند باعث تخریب ساختار ویتامین‎ ها، مواد معدنی و دیگر و مواد مغذی مفید آن شود، به‎ خصوص ویتامین‎ های گروه B، ویتامین C و آنتی‎اکسیدان‎ ها که نسبت به حرارت بالا بسیار حساس هستند.

منبع:
https://begirbepaz.com/product/sabzi-ghormeh-dry/
http://golhaco.ir/product/%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C-%D8%AE%D8%B4%DA%A9-%D9%82%D9%88%D8%B1%D9%85%D9%87-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C-100-%DA%AF%D8%B1%D9%85%DB%8C/

اگر عاشق سگتان هستید و نسبت به تغذیه سگتان حساس هستید و میخواهید بدانید که بهترین غذا، غذای کنسروی سگ است یا غذای خشک سگ، این مطلب را با دقت زیاد مطالعه کنید.

با گسترش فرهنگ نگهداری از حیوانات  و رونق خرید یا به سرپرستی گرفتن سگ‌ها، لزوم افزایش اطلاعات در زمینه سبک زندگی این فرشته‌های پشمالو نیز اهمیت زیادی پیدا کرده است. نقش تغذیه در تقویت سیستم ایمنی پت و سطح سلامتی او، بسیار پررنگ است. غذاهای موجود در بازار معمولا از غذای خشک سگ و غذای کنسروی سگ تهیه شده‌اند. شما می‌توانید با دانستن تفاوت غذای کنسروی سگ و غذای خشک سگ، تصمیم بگیرید که کدام برنامه غذایی برای سگ‌تان مفید است.

غذای خشک یا کنسرو غذای سگ؟

برای بسیاری از افرادی که در خانه خود سگ داشته و نگاه داری می کنند، اینکه غذای خشک سگ بهتر است یا کنسرو غذای سگ، سوالی بسیار مهم و متداول است. البته پاسخ دادن به این سوال نیازمند کمک گرفتن از متخصصین امور تغذیه است. سوالاتی نظیر تمایل نداشتن سگ در خوردن غذای خشک، مقایسه ارزش غذایی کنسرو غذای سگ و خشک و یا اینکه برای مسافرت غذای خشک سگ بهتر است یا کنسرو عمده دغدغه های صاحبان سگ را تشکیل می دهد.

بر اساس تحقیقات وب سایت داگ فود ادوایزر، سگ ها تمایل بیشتری به مصرف کنسرو نشان می دهند تا غذای خشک. این وب سایت با ارائه مثال های واقعی از خانواده هایی که از متخصصین این زمینه بهره گرفته اند به بررسی برتری های غذای کنسروی سگ پرداخته و به طور جامع به تحلیل هر دو نوع غذای سگ نموده است.

دارندگان حیوانات خانگی علی الخصوص سگ با یک بار امتحان نمودن غذای کنسروی به این نتیجه رسیده اند که سگشان آن را بیش از هر غذایی دوست دارد. چه چیزی می تواند بهتر از این باشد که حیوان شما غذایی را که دوست دارد مصرف کند. این در حالیست که برخی افراد با این پیش زمینه بوده اند که هیچ چیز نمی تواند جایگزین مناسبی برای غذای خشک سگ باشد و این سخنی کاملا اشتباه اما رایج است. 




برای خرید غذای خشک سگ کلیک کنید.

اهمیت و مزایای غذای کنسروی برای سگ

غذای کنسروی در مقایسه با غذای خشک مزایای زیادی دارد و به همین دلیل خیلی از صاحبان سگ ترجیح میدهند برای سگ خود غذای کنسروی تهیه کنند. بعضی از این مزایا عبارتند از:

    غذای کنسروی به اندازه غذاهای خشک مواد افزودنی ندارند.
    اکثر کنسروها بدون مواد و رنگ های مصنوعی هستند و به دلیل بسته بندی نیازی به نگهدارنده ندارند.
    کنسرو سگ به میزان قابل توجهی پروتئین دارد و از کربوهیدرات کمتری برخوردار است که برای سگ بسیار مفید می باشد.
    کنسرها بسیار خوش خوراک تر ازغذای خشک هستند.
    برای سگ های بیمار و مسن می تواند گزینه مناسبی باشد.
    غذای کنسروی به دلیل آبکی بودن می تواند تا حد زیادی آب مورد نیاز بدن سگ را تامین کند.

توجه داشته باشید که قیمت کنسرو سگ معمولا بالاو گران هستند زیرا حاوی درصد بالایی گوشت هستند بنابراین رژیم غذایی مبتنی برغذای تر نیازمند اختصاص دادن هزینه بالایی می باشد. البته توصیه دامپزشکان بهترین رژیم غذایی برای سگ ترکیب غذای خشک و تر است.

آیا کنسرو سگ دارای مواد نگه دارنده است؟

خیر، دلیل اینکه میشه کنسرو سگ رو به مدت طولانی نگهداری کرد نوع بسته بندی کنسرو هست. درون کنسرو هوا وجود نداره و برای همین میکروب ها نمیتونن در اون رشد و تکثیر پیدا کنن و برای همینه که کنسروها تا موقعی که درشون باز نشه فاسد نمیشن. کنسرو سگ فاقد مواد نگه دارنده و افزودنی های شیمیایی است و به سلامتی سگ شما آسیب نمیزنه.
تغذیه سگ با غذای کنسروی اقتصادی تره یا غذای خشک؟

به طور کلی غذای خشک اقتصادی تر از کنسرو سگ هست.

بیشتر غذاهای کنسروی سگ ها پروتئین بالاتر و کربوهیدارت کمتری نسبت به غذاهای خشک دارن برای همین تهیه غذای کنسروی هزینه بیشتری داره قیمت غذاهای کنسروی بالاتر از همان وزن غذای خشکه.

تغذیه سگ با کنسرو بخصوص در مورد سگ های بزرگ که میزان غذای بیشتری مصرف میکنن میتونه بسیار پر هزینه باشه. البته بازهم به دلیل خوش خوراک بودن غذاهای کنسروی، بسیاری از صاحبان سگ ها ترجیح میدن به سگشون غذای کنسروی بدن.

غذای خشک سگ چیست؟

یکی از رایج‌ترین سبک‌های تغذیه‌ای سگ، استفاده از غذای خشک است. این غذا توسط کارخانجات تولید غذای خشک ساخته شده است و با استفاده از پروتئین، کربوهیدرات و چربی، نیاز سگ‌ها را در هر نژاد و در هر دوره‌ای از زندگی، تامین می‌کند.

تنوع غذای خشک سگ به‌دلیل همین نکات، بسیار متنوع است. برای هر نژاد و هر سایز سگ، یک مدل غذای خشک سگ تولید می‌شود. بعضی برندها، برای دوره‌های مختلف سنی سگ‌ها نیز، تولیدات متنوعی دارند که با دقت فراوان، بالانس غذایی را متناسب با نیاز بدن سگ تامین کرده است.

طرز تهیه این غذا به‌گونه ای است که تمامی مواد غذایی موردنیاز سگ وارد میکسر شده و به‌طور کامل در هم تنیده می‌شود تا خمیری بدست آید که قابلیت قالب زدن داشته باشد.

دانه‌های این خمیر طی فرآیندهای مختلفی خشک می‌شوند تا من و شما به‌عنوان صاحب حیوانات، نگرانی از بابت فاسد شدن این غذا در طی روز نداشته باشیم. همین ویژگی موجب افزایش طرفداران استفاده از غذا خشک سگ شده است؛ زیرا افراد به‌راحتی می‌توانند با قرار دادن غذای خشک داخل ظرف غذای اتومات، برای چند ساعت از مسئولیت غذا دادن به سگ، آزاد باشند. پس بدیهی است که این غذا رایج‌ترین و آسان‌ترین نحوه تغذیه پت محسوب می‌شود.

چه زمانی غذای خشک سرو کنیم؟

یک دلیل برای سرو مواد غذایی خشک شده نسبت به کنسرو، جیره­ بندی و تغذیه آسان­ تر آن است. سگ­هایی که با شتاب غذا می ­خورند، ممکن است با کیبل کمی آرام تر شوند. مواد غذایی خشک را می­ توان در کیسه ­هایی با اندازه های بزرگ نیز خریداری کرد، که می ­تواند برای بعضی از والدین حیوان خانگی راحت ­تر باشد. و اگر سگ شما غذایش را کامل نمی خورد، غذای خشک مناسب ­تر است زیرا غذای مرطوب ظرف چهار ساعت پس از سرو اگر بماند خراب می­ شود. کیبل برای استفاده در اسباب بازی­های پازل مواد غذایی برای پربار کردن زندگی سگ شما را و خرسند کردن او بدون پرخوری آسان است.

آیا میشه کنسرو سگ رو با غذای خشک سگ مخلوط کرد؟

بله میتونین این کار رو انجام بدین. خیلی از سگ ها ترکیب غذای خشک و مرطوب رو بیشتر از غذای خشک دوست دارن. اضافه کردن کمی کنسرو سگ به غذای خشک راه خوبی برای طعم دادن و خوش خوراک کردن غذای خشک برای سگ های بدغذا یا سگ هایی است که از خوردن غذای خشک خسته شدن.

مزایای غذای خشک سگ بالغ:

1. 1. تامین کننده گستره وسیعی از مواد مودر نیاز سگ.
   2. قابل حمل و استفاده در مسافرت.
   3. تمیزی و جلوگیری از تار تار شدن دندان
   4. ارزان تر
   5. قابلیت استفاده مجدد در وعده دیگر در صورت نخوردن کامل سگ
   6. بوی کمتر وکثیفی کمتر
   7. طول عمر بیشتر غذا
   8. اندازه گیری راحت تر برای هر وعده غذایی
   9. وجود دانه های(شکل و اندازه دانه های خوراک) برای نژاد و سایز های مختلف سگ
   10. و…

منبع:
https://www.hillspet.com/dog-care/nutrition-feeding/wet-vs-dry-dog-food

https://www.dogfoodadvisor.com/best-dog-foods/best-dry-dog-foods

تشویقی و اسنک سگ، به میان وعده هایی گفته میشود که به اهداف گوناگون که یکی از مهم ترین آنها خوشحال کردن سگ است، به آن داده میشود.
صاحبان سگ ها،  جهت تربیت و تشویق یک سگ برای انجام دادن مکرر یک کار خوب، میاه وعده های خوشمزه ای برای  آنها در نظر میگیرند. این میان وعده ها علاوه بر تربیت، اهداف دیگری هم نظیر مکمل غذایی، تقویت پوست و مو، مسواک کردن دندان ها و… دارند.

تشویقی سگ چیه و چه کاربردی داره؟

تشویقی یا تریت (Treat) وعده‌های کوچک غذاییه که به صورت میان وعده و اسنک به سگ داده می‌شه و کاربردهای زیادی می‌تونه داشته باشه. برخی از مهم‌ترین کاربردهای تشویقی سگ عبارتند از:

• خوشحال کردن سگ
• تشویق سگ پس از انجام یک کار خوب
• تربیت و آموزش دادن به سگ
• تامین ویتامین‌های مورد نیاز
• کمک به سلامت دندان‌ها
• کمک به حفظ سلامت پوست و مو

به طور کلی تشویقی سن و سال خاصی نداره؛ البته تشویقی‌های جویدنی بیشتر به عنوان تشویقی مخصوص توله سگ در سنین دندان درآوردن استفاده میشه و تشویقی‌هایی که حاوی ویتامین‌های خاصی هستن برای بعضی سگ ها کاربرد بیشتری داره.

برای تهیه تشویقی سگ از سایت فرسی زبان، میتوانید از پت شاپ انیمال کده که لینک آن در زیر قرار داده شده است استفاده کنید.

https://animalkadeh.com/product-category/dog/food-and-treats-dog/treats-and-snacks-dog/

از تشویقی های متفاوت استفاده کنید

سعی کنید هر بار از تشویقی های مختلف برای تربیت سگ تان استفاده کنید
تا باعث عادت به یک تشویقی خاصی نشود
عادت کردن و عادی شدن یک تشویقی باعث می شود تا سگ تان دیگر به فرمان های شما گوش ندهد.
به این موضوع توجه داشته باشید
هنگامی که توله سگ شما بیشتر دچار اضطراب می­شود
و به نظر می­رسد منقلب شده است، و به آموزش توجه نمی­کند.
شما باید درست قبل از آن آموزش تربیت سگ را متوقف کنید.
می­توانید یک یا دو ساعت بعد به تمرین برگردید اما تا آن زمان به او کمی استراحت بدهید.
در این لحظه دادن یک تشویقی می تواند خستگی را از تن سگ شما بیرون کند.پ

انواع تشویقی سگ

• بیسکوییت‌های تشویقی
• تشویقی‌های نرم
• تشویقی‌های شبیه به استخوان برای سلامت دندان‌ها
• تشویقی‌های جویدنی (گوشت، استخوان و غضروف حیوانی)
• تشویقی‌های رژیمی
• تشویقی‌های گیاهی

اهداف تشویقی سگ:

• خوشحال کردن سگ
• تشویق سگ پس از انجام یک کار خوب
• تربیت و آموزش دادن به سگ
• مکمل ویتامین‌ها، پروتئین ها و مواد معدنی مورد نیاز
• کمک به سلامت دندان‌ها
• کمک به حفظ سلامت پوست و مو
• کمک به مفاصل و استخوان ها
• کمک به سیستم گوارشی
• و…

کمک به سلامت دستگاه گوارش :

تشویقی های سگها حاوی میزان زیادی فیبر ، پریبیوتیک و پروبیوتیک هستند که برای سگهایی که معده های حساسی دارند مفید میباشند . وقتی شرایط هضم غذا در حیوان بهبود یابد ، سیستم ایمنی بدنش قوی تر میشود و همچنین سگهایی که در رژیم غذایی شان میزان زیادی فیبر وجود دارد در آینده دچار مشکلات معده نخواهند شد.  پریبیوتیک ها فیبرهای گیاهی هستند و پروبیوتیک ها باکتری های زنده هستند که هردو باعث تقویت باکتری های مفید در سیستم گوارش میشوند .

تشویقی سگ از چه سنی باید داده بشه؟

توله‌ها تا هشت هفتگی یا همون ۲ ماهگی باید پیش مادرشون باشن و از شیر مادر تغذیه کنن. بعد از ۲ ماهگی می‌تونید توله رو به خونه‌تون بیارید و ازش نگهداری کنید.

در سنین کم، از همون بدو ورود باید تربیت سگ رو شروع کنید و برای موفقیت بیشتر در تربیت توله می‌تونید از تشویقی سگ استفاده کنید. طعم‌های مختلف تشویقی رو امتحان کنید تا تشویقی مورد علاقه توله‌تون رو کشف کنید و در آموزش و تربیتش از همون تشویقی استفاده کنید. اگر قصد دارین خودتون توله سگتون آموزش بدید و نمی دونین از کجا باید شروع کنین، میتونین « کتاب جامع تربیت سگ » که مخصوص آموزش توله سگه مطالعه کنین.

چه زمانی بهتره به سگمون تشویقی بدیم؟

برای این که تاثیر تشویقی بیشتر باشه باید اونو در زمان مناسب بهش بدید.

مخصوصا اگه هدفتون از این کار آموزش دادن به سگ باشه بلافاصله بعد از غذا خوردن سگ یا قبل از غذا خوردنش مطمئنا زمان مناسبی برای این کار نیست.

قانون ۱۰% تشویقی

سگ‌ها عاشق تشویقی هستن و ما صاحبان سگ هم عاشق خوشحال کردن سگمون! اما تشویقی و اسنک هم بالاخره غذا هستن و اگه به میزان زیاد به سگ داده بشه باعث اضافه وزن و چاقی در سگ می‌شه. به همین دلیل لازمه که قانون ۱۰% رو در مورد تشویقی دادن رعایت کنید.

منبع:
https://petpors.com/dog-treats/
انیمال کده

اگر پشت بسیاری از محصولات غذایی را نگاه کرده باشید. جدولی کوچک توجه شما را به خودش جلب می‌کند. جدولی با عنوان جدول حقایق تغذیه ‌ای که اطلاعات بسیاری را در خود جا داده است. این جدول چیست؟ چه هدفی از ایجاد آن می‌باشد؟ چه اطلاعاتی به ما می‌دهد؟ با ما در این مقاله همراه باشید تا جواب این سوالات را بیابید.
مدتی است ایجاد جدول حقایق تغذیه‌ای، بر روی تمام محصولات صنایع غذایی اجباری شده است.



هدف از ایجاد چنین جدولی این است که افراد نسبت به مواد غذایی که مصرف می‌کنند، آگاه باشند و بدانند که به ازای مصرف مقدار مشخصی (یک واحد) از این ماده غذایی چه مقدار از چربی، چربی کل، چربی اشباع، چربی ترانس، کلسترول، سدیم، کربوهیدرات کل، فیبر رژیمی، شکر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی دریافت می‌کنند.

همچنین این جدول ابزاری برای سنجش میزان سالم بودن محصولات غذایی می‌باشد. مطالعات نشان می‌دهد با برچسب‌گذاری مواد غذایی تغییرات بسیاری در بینش و عملکرد افراد رخ داده است. علاوه بر افزایش سطح آگاهی آن‌ها نسبت به محتوای مواد مغذی موجود در محصولات غذایی، انتخاب‌های آن‌ها هدفمندتر شده است و در نتیجه مواد غذایی سالم‌تری را انتخاب می‌کنند.

اعداد روی برچسب جدول ارزش غذای چه مفهومی دارد؟

در هنگام خرید، افراد زیادی به دلایل مختلف به برچسب جدول ارزش غذایی نگاه میکنند. اما برای آن‌ها مفهوم خاصی را نمی‌رساند. بسیاری از مصرف گنندگان علاقه دارند که بدانند چگونه باید از این اطلاعات استفاده کنند تا در جهت افزایش سلامتی آن‌ها مفید باشد.

توضیحاتی از جدول حقایق مواد غذایی برای شما آورده شده تا بتوانید بهترین مواد را با آگاهی کامل انتخاب کنید و در سبد رژیم غذایی خود محصولات مغذی، کم کالری‌تر با بازدهی بیشتر را بگنجانید.

چرا جدول ارزش غذایی مهم است

همانطور که در بخش پیش اشاره کردیم نوع و میزان درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌ها در غذایی که می‌خوریم نشان دهنده میزان سالم یا مضر بودن آن غذا است. جدول ارزش غذایی که امروزه بر روی تمامی محصولاتی که در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود وجود دارد، این اطلاعات ارزشمند را در اختیار ما می‌گذارد. از طریق این جدول امکان محاسبه میزان کالری دریافتی و انواع ویتامین، پروتئین و مواد معدنی در طول روز فراهم خواهد شد. متخصصان تغذیه همواره به افرادی که قصد رژیم گرفتن دارند یادآور می‌شوند که به اعداد و ارقام توجه کرده و با محاسبه آن‌ها روند پیشرفت خود را بسنجند.

    جدول ارزش غذایی شامل چه مواردی است

جدول ارزش غذایی موجود بر روی مواد غذایی همیشه یکسان نیست و بسته به شرکت و برند مورد نظر متفاوت خواهد بود. البته مواد مغذی اصلی که باید بر روی تمام مواد غذایی وجود داشته باشید در بین همه مشترک است، اما اطلاعات بیشتر بسته به سلیقه و نوع بسته بندی شرکت‌ها متفاوت خواهد بود.
چربی، چربی‌های اشباع شده، چربی ترانس، کلسترول، سدیم، کربوهیدرات، فیبر، قندها، پروتئین، ویتامین آ، ویتامین ث، کلسیم و آهن، ۱۳ ماده مغذی اصلی هستند که باید در جدول ارزش غذایی ذکر شوند.

چه موادی را باید در رژیم غذایی‌تان محدود کنید؟

چربی اشباع: چربی‌های اشباع، ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و کلسترول خون را در شما افزایش می‌دهند. بزرگسالان نباید بیشتر از 20- 10 گرم چربی اشباع در روز مصرف نمایند.

چربی‌های ترانس: چربی‌های ترانس ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند. به صورت ایده‌آل، شما باید 0 گرم در روز از این چربی مصرف کنید. در حقیقت این چربی هیچ جایگاهی در رژیم سالم ندارد.

وقتی شما برچسب ماده غذایی را مطالعه می‌کنید. به خاطر داشته باشید که شرکت‌ها اگر در محصولشان کمتر از 5 درصد از چربی ترانس وجود داشته باشد، روی آن، 0 درصد چربی ترانس درج می‌کنند. پس آگاه باشید که در این ماده غذایی ممکن است حتی مقدار کمی چربی ترانس وجود داشته باشد. بهتر است، مواد تشکیل‌دهنده آن محصول را مطالعه کنید. اگر از روغن نباتی هیدروژنه تشکیل شده باشد، حتماً حاوی چربی ترانس می‌باشد. چربی ترانس به طور معمول در محصولات نانوایی، غذاهای سرخ‌کرده، غذاهای آماده، فست‌فودها، اسنک‌ها، مارگارین و ... یافت می‌شود.

کلسترول: شما باید روزانه کمتر از 300 میلی‌گرم کلسترول استفاده نمایید و در صورت ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی روزانه مجاز به مصرف کمتر از 200 میلی‌گرم از کلسترول هستید.

فیبر: فیبر به بدن شما کمک می‌کند تا غذاهای مصرف‌شده هضم شود و ریسک ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. ماده غذایی که در هر واحد بیشتر از 5 گرم فیبر داشته باشد به عنوان غذای پر فیبر شناخته می‌شود. مردان باید 38 گرم و زنان 25 گرم، فیبر به طور روزانه مصرف کنند. فیبر در میوه‌ها، سبزی‌ها، حبوبات و غلات کامل به وفور یافت می‌شود.

ویتامین‌ها و املاح: ویتامین‌ها و مواد معدنی که بیشتر بر روی برچسب‌های مواد غذایی درج می‌شوند عبارت‌اند از: ویتامین A، ویتامین C، کلسیم، آهن و ... . شما نیاز دارید مقدار بیشتری از این مواد را دریافت کنید. هر چه مقدار این مواد در محصول غذایی که خریداری کرده‌اید بیشتر باشد، ارزش غذایی آن نیز افزایش می‌یابد.

حد مجاز بالایی برای مصرف روزانه:

ایجاد محدودیت برای یک ماده غذایی به این معناست که شما باید از آن ماده غذایی کمتر مصرف کنید و حتی تا جایی که امکان دارد مصرف آن را به شدت کاهش دهید. برای مثال میزان استاندارد مصرف چربی در روز ۲۰ گرم می‌باشد. این میزان ۱۰۰ درصد مقدار مصرف روزانه برای چربی را تشکیل می‌دهد. مقدار توصیه شده و یا هدف برای یک رژیم غذایی روزانه چیست؟ مصرف روزانه کمتر از ۲۰ گرم در هر روز.

حد مجاز پایینی برای مصرف روزانه:

مقدار فیبر مجاز برای مصرف روزانه حداقل ۲۸ گرم است. این مقدار بدان معناست که شما روزانه حداقل باید ۲۸ گرم فیبر دریافت کنید. این مقدار فیبر برای اکثر روزها باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد.

مواد مغذی بدون درصد مصرف روزانه: چربی ترانس، پروتئین و چربی نهایی

میزان چربی‌های ترانس و کل قندهای موجود در هر سهم را بعضی مواقع روی برچسب‌های جدول ارزش غذایی چاپ نمی‌کنند، چرا که متخصصان علم تغذیه مقدار مشخصی را برای مصرف روزانه نمی‌توانند تخصیص دهند.

بر اساس تحقیقات انجام شده در آزمایشگاه‌های علوم تغذیه، شواهدی وجود داردکه نشان می‌دهد غذاهای با چربی ترانس بالا میزان کلسترول بد خون (LDL) را افزایش می‌دهد و این افزایش میزان کلسترول ارتباط مستقیمی با بیماری‌های قلبی-عروقی و فشار خون دارد.

اگر میزان پروتئین در محصول بالا باشد باید به صورت کیفی بر روی آن نوشته شود که این محصول حاوی پروتئین بالاییست، چرا که محصولی با پروتئین بالا برای کودکان زیر ۴ سال مناسب نیست

هیچ مقدار مرجعی برای مصرف قند در طی روز وجود ندارد زیرا هیچ توصیه‌ای برای کل مقدار خوراکی در روز ارائه نشده است. مجددا دقت کنید میزان قند و شکر نهایی نوشته شده روی لیبل جدول ارزش غذایی شامل قند طبیعی مواد غذایی و قندی است که به محصول اضافه می‌شود.

منبع:
بگیر بپز

غذای تر یا کنسروی به جرات خوش‌خوراک‌ترین و لذیذترین انواع غذای سگه و همه نژادهای سگ عاشقش هستن. در این مطلب در مورد غذای کنسروی سگ می‌خوایم صحبت کنیم، بگیم اصلا کنسرو سگ چیه و از چه موادی تهیه شده، چه فرقی با غذای خشک داره و بعد بهترین انواع کنسرو سگ موجود در بازار رو به شما معرفی کنیم. برای راحتی بیشتر، در پایان هر بخش لینک خرید اون محصول رو هم در اختیار شما قرار می‌دیم.

غذای کنسروی یا پوچ سگ چیست؟

غذای تجاری سگ به طور کلی به دو دسته غذای خشک و غذای تر تقسیم می‌شه. در مورد غذای خشک سگ قبلا در مطلبی جداگانه صحبت کردیم که میتونید مطالعه‌اش کنید.

اما غذای تر که با اسامی مختلفی مثل پوچ سگ، سوپ سگ، غذای تر یا کنسرو سگ هم شناخته می‌شه دسته‌ای کلی از غذاهای تجاری سگه.

این محصولات همونطور که از اسمشون مشخصه، تر و آبدار هستن و به صورت کنسرو شده به فروش می‌رسن. بافت کنسرو سگ به بافت طبیعی گوشت خیلی نزدیکه و معمولا از انواع گوشت‌ها به اضافه سبزیجات و … تهیه شدن و فوق‌العاده خوش خوراکن.

غذای تر معمولا به دو صورت قوطی و همینطور بسته بندی پوچ (کیسه‌ای) وجود داره.

بسته بندی قوطی وزن نسبتا زیادی داره و برای یک یا دو وعده سگ کافیه و خریدشون به صرفه‌تره.

اما پوچ سگ معمولا حجم خیلی کمی داره (حدودا ۱۰۰ گرم)، آبکی‌تره و به همین دلیل هم گاهی بهش سوپ سگ می‌گن! پوچ‌ها به خاطر حجم کمشون اغلب یا مخصوص توله سگ هستن یا در حکم تشویقی، میان وعده یا در ترکیب با غذای خشک برای سگ‌های بالغ استفاده می‎شن.

برای تهیه غذای سگ از اینجا میتوانید اقدام کنید.

مزایای غذای کنسرو گربه

    غذای کنسروی گربه به اندازه غذای خشک، حاوی افزودنی نیستند.
    اکثر کنسروهای گربه  عاری از هرگونه رنگ و طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند و به خاطر فرآیند بسته‌بندی‌ نیازی به افزودن مواد نگهدارنده ندارن.
    کنسرو غذای گربه  در مقایسه با غذای خشک مقادیر بسیار کمتری کربوهیدرات داره و پروتئین بیشتری داره که برای بدن گربه ‌ها لازمه.
    در مقایسه با غذای خشک بسیار لذیذتر و خوش‌خوراک‌تره.
    برای گربه های بیمار، گربه ‌های مسن و گربه هایی که دندان ندارن تنها گزینه موجود است!
    غذای کنسروی حاوی مقادیر زیادی آبه و به همین دلیل تا حد زیادی آب مورد نیاز بدن گربه رو تامین می‌کنه.

انواع غذای تر گربه

غذای تر گربه ها معمولا به 3 شکل قوطی یا کنسرو، پوچ یا کیسه ای و ووم میباشند.

کنسرو گربه : در قوطی های فلزی و بصورت بافت متراکم میباشند که مناسب یک یا دو وعده غذایی میباشند.

پوچ گربه : این نوع غذای گربه که در کیسه هایی تعبیه میشود، بیشتر بصورت مایع و سوپ میباشند که عموما برای وعد های غذایی توله گربه یا میان وعده و ترکیب غذای خشک گربه های بالغ استفاده میشوند.

نگهداری کنسرو گربه

کنسرو گربه ها قبل باز شدن نیازی به نگهداری در یخچال ندارند و در جای خشک و خنک میتوان از آنها نگهداری کرد. اما بعد از باز شدن فقط 2 تا 4 ساعت میتوانند در هوای ازاد باشند و در صورت نگهداری غذای تر باز شده در یخچال باید در کمتر از 1 هفته استفاده شوند.

مزایای تغذیه سگ با غذای کنسروی

غذای کنسروی در مقایسه با غذای خشک مزایای زیادی داره و به همین دلیل خیلی از صاحبان سگ ترجیح میدن به سگشون همیشه کنسرو بدن.

برخی از مزایای کنسرو سگ عبارتند از:

    غذای کنسروی سگ به اندازه غذای خشک، حاوی افزودنی نیستند.
    اکثر کنسروهای سگ عاری از هرگونه رنگ و طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند و به خاطر فرآیند بسته‌بندی‌ نیازی به افزودن مواد نگهدارنده ندارن.
    کنسرو غذای سگ در مقایسه با غذای خشک مقادیر بسیار کمتری کربوهیدرات داره و پروتئین بیشتری داره که برای بدن سگ‌ها لازمه.
    در مقایسه با غذای خشک بسیار لذیذتر و خوش‌خوراک‌تره.
    برای سگ‌های بیمار، سگ‌های مسن و سگ‌هایی که دندان ندارن تنها گزینه موجود است!
    غذای کنسروی حاوی مقادیر زیادی آبه و به همین دلیل تا حد زیادی آب مورد نیاز بدن سگ رو تامین می‌کنه.

توجه: البته در مورد تغذیه با غذای کنسروی نکاتی هست که لازمه بهش توجه کنید. مهم‌ترین مورد قیمت نسبتا بالای این محصولات در مقایسه با غذای خشکه.

قیمت کنسرو  غذای سگ بالا و گرانه چون حاوی درصد بالایی گوشته؛ بنابراین رژیم غذایی مبتنی بر غذای تر نیازمند اختصاص دادن هزینه ماهانه بالاییه و لازمه که به این مورد حتما توجه کنید.

منبع: انیمال کده
https://www.dfwdogquest.com/best-canned-dog-food/

بادمجان یکی از صیفی جاتی است که خواص دارویی فراوانی دارد و علاوه بر آن می توانید با بادمجان غذاهای متنوع و خوشمزه ای تهیه کنید که ما در نمناک تلاش کردیم لیستی از بهترین انواع غذا با بادمجان را برای شما آماده کنیم همراه ما باشید.

بادمجان شکم پر

یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که می توان با بادمجان تهیه کرد بادمجان شکم پر است که یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی می باشد.

بادمجان‌های سرخ‌شده با کنجد و انجیر

پوست بادمجان‌ها را به صورت طولی بگیرید و نوارهایی از پوست را باقی بگذارید. بادمجان‌ها را در آرد ساده بغلتانید و سپس در روغن سرخ‌کردنی روی شعله زیاد گاز، سرخ کنید تا کاملا بپزند و قهوه‌ای شوند. بادمجان‌ها را از روغن دربیاورید و روی دستمال مخصوص آشپزخانه یا کاغذ روغنی بگذارید تا روغن اضافه آن‌ها کشیده شود.


انجیرها را چهار قاچ کنید، سپس در آرد بغلتانید و در همان ماهیتابه که بادمجان‌ها را سرخ کردید، هر طرف آن‌ها را به مدت ۱۰ ثانیه تفت دهید. در یک کاسه، سس سویا، دانه‌های کنجد سفید، شکر، خمیر کنجد و سرکه سفید را مخلوط کنید. بادمجان‌ها و انجیرها را در ظرف سرو بریزید و روی آن‌ها چند قطره سس بچکانید. غذای مخصوص خود را با شوید یا شاهی تزئین کرده و نوش جان کنید.

برای خرید بادمجان کبابی اماده به سایت زیر مراجعه کنید.
https://begirbepaz.com/product/grilled-eggplant/

خورشت بادمجان

خورشت بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که شباهت زیادی به خورش قیمه دارد، با ما همراه باشید تا با دستور پخت این غذای لذیذ آشنا شوید.

 بادمجان کبابی با «تاپناد» کلم برگ

بادمجان کبابی و «تاپناد» کلم برگ (Roasted aubergine and kale tapenade)، یک سس پستو نیست. این غذا را حتی نمی‌توان یک تاپناد، حمص یا باباگانوش خطاب کرد. در واقع، این طرز تهیه، یک سس یا چاشنی جدید را به شما معرفی می‌کند که با ترکیب کلم برگ و بادمجان کبابی درست می‌شود.

تاپناد از فیله انچووی، زیتون‌های پوره یا خردشده و کبر تشکیل می‌شود. نام این غذا از واژه تاپناس که در منطقه پراونس به معنای «کبر» است، برداشته شده است. تاپناد در جنوب فرانسه از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است و معمولا روی نان مالیده و خورده می‌شود.

کوکو بادمجان

کوکو بادمجان هم اگر خوب تهیه شود می تواند به مانند کوکو سبزی همه را عاشق خودش کند.

منابع:
کجارو

بگیر بپز

غذای گربه خشک بسیار مناسب است زیرا می توانید وقتی خانه نیستید ، غذای گربه خود را به عنوان و هنگامی که آنها می خواهند بخورند. همچنین از ماندگاری بالایی برخوردار است و یکی از گزینه های ارزان قیمت برای غذاهای گربه است. همیشه باید مطمئن شوید که غذای گربه ای که مواد طبیعی در آن موجود است – به خصوص پنج ماده اول موجود در برچسب. غذای گربه خشک همیشه باید همراه با غذای مرطوب و ترجیحا با مواد طبیعی مانند گوشت مرغ یا ماهی پر شود.

انواع مختلف غذای خشک گربه:

طیف کاملی از غذاهای مختلف گربه و بچه گربه در بازار وجود دارد. مشکل این است که با وجود بودجه تبلیغاتی عظیم برخی از مارک‌ها، آنها کیفیت مطلوبی ندارند. دو دسته گسترده وجود دارد: غذاهای استاندارد و غذاهای پریمیوم.

غذاهای خشک گربه (استاندارد)

غذاهای استاندارد از جمله غذاهای موجود در پت‌شاپ‌ها هستند، که می‌توانند شامل برندهای ناشناس و یا مارک‌های معروفی مانند   Pedigree یا Purina One باشند.

این غذاها معمولا از بخش‌هایی از گوشت حیوانات که توسط انسان قابل مصرف نیستند تهیه شده و علاوه بر آن شامل میزان زیادی غلات، کربوهیدرات و چربی هستند. آنها معمولاً حاوی فرآورده‌های جانبی گیاهان (مانند سلولز، پالپ) هستند.

مراقب باشید: این غذاها می‌توانند منجر به  افزایش وزن و عفونت ادراری در گربه‌ها شوند!

غذای خشک گربه (پریمیوم)

این دسته دوم غذای گربه‌ها به طور کلی با شیوه‌های دامپزشکی، در فروشگاه‌های حیوانات اهلی و فروشگاه‌های آنلاین تخصصی به فروش می‌رسد. آنها حاوی درصد بالایی از گوشت و مقادیر محدود  فسفر و کربوهیدرات هستند. این غذاها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که نیازهای غذایی گربه شما را بهتر برآورده سازند.

این نوع غذای گربه حاوی درصد بالایی از پروتئین حیوانی (حدود ۷۰٪) هستند تا جایگزین طبیعی برای برآورده سازی نیاز گربه‌ها به پروتئین در طبیعت باشند.

این غذاها حاوی مواد با کیفیت بالا یا حتی با کیفیت عالی هستند که حتی برای مصرف انسان نیز مناسب هستند. به طور خلاصه، قیمت غذای گربه بر سلامتی کلی گربه شما تأثیر می‌گذارد.

خرید مناسب ترین غذای سگ از پت شاپ‌های معتبر

سگ‌ها همانند گربه‌ها برای حفظ وضعیت مطلوب بدن‌شان به یک رژیم غذایی ایده‌آل و منظم نیاز دارند. سلامتی، شادابی و نشاط سگ با غذای متعادل روزانه ممکن است. اگر غذای سگ نیازهای درونی بدن آن را رفع نکند، متوجه می‌شویم که رژیم غذایی و تغذیه نامناسبی دارد.

پیش از اینکه به پت شاپ‌ آنلاین مراجعه کنید، ابتدا باید از پاکیزه بودن حیوان در محیط خانه، اطمینان حاصل کنید. این موضوع آن‌قدر اهمیت دارد که می‌توانیم به راحتی بگوییم که آب و غذای آلوده و غیر بهداشتی، نقطه آغازی برای ابتلا سگ به بیماری‌های خطرناک  و مهلک است.

در غذای سگ همانند غذای گربه باید تعادل بین ترکیبات رژیم غذایی حفظ شود. یعنی کربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی به تناسب رعایت شده باشد. بطور حتم خودتان می‌دانید که یک وعده غذایی نامطلوب می‌تواند حساسیت سگ را نسبت به شیوع بیماری‌های رایج حیوانی افزایش دهد و رشد جسمی سگ را با مشکلات اساسی روبه‌رو کند.
پت شاپ ها نیز نقش مهمی در تغذیه حیوان شما دارند. سهل انگاری در انتخاب یک پت شاپ مناسب، برای خرید غذا میتواند با زندگی حیوان محبوبتان بازی کند. مواد غذایی سگ را از پت شاپ های معتبر خرید کنید تا با خیالی آسوده شاهد تغذیه آن باشید.


معتبر ترین پت شاپ های فارسی زبان ایرانی انیمال کده و دیجی کالا میباشد که از طریق لینک های زیر میتواند غای خشک گربه بخرید.

https://animalkadeh.com/product-category/cat/food-and-treats-cat/dry-adult-cat-food/

https://www.digikala.com/

بهترین پت شاپ انگلیسی زبان برای خرید لوازم پت:
https://www.purina.com/cats/cat-food/dry

چطور بفهمیم غذای خشک گربه کیفیت مناسبی داره؟

برای فهمیدن اینکه کدوم غذا خوبه و کدوم غذا نه، دو تا راه دارین:

۱. حتما پشت بسته غذای خشک گربه رو مطالعه کنین

برای اینکه بتونین تشخیص بدین چه غذای خشکی بهتره باید بلد باشین پشت بسته غذای خشک رو بخونین و اطلاعات مهم رو استخراج کنین، درباره برند غذای خشک گربه خودتون اطلاعات کافی داشته باشین و انواع غذای خشک ها و تفاوت هاشون بشناسین.

۲. در مورد برند غذای خشکی که قصد خریدش رو دارید، تحقیق کنید

با کمی سرچ در گوگل و پیدا کردن سایت کارخانه غذا یا خوندن نظرات مردم درباره اون غذا، میتونین اطلاعات زیادی در مورد اون برند به دست بیارین.

مهم ترین نکات در خرید غذای خشک گربه

1_سن گربه خود را در نظر بگیرید

غذاهای خشک گربه اغلب از نظر سن برای گربه ها دسته بندی می شوند و به فروش میرسند. زیرا گربه ها در هر سنین نیازمند مواد مغذی خواصی هستند. از این رو قبل از خرید حتما به سن حیوانتان توجه کنید زیرا این نکته میتواند بر کیفیت تغذیه گربه شما بسیار تاثیر گزار باشد. در غذاهای خشک گربه ها فرمول های خاصی در نظر گرفته شده اند که شما میتوانید با توجه به سن ، اندازه و سلامتی حیوانتان یک محصول مناسب تهیه کنید.

    اگر سن گربه شما 12 ماه یا کمتر است حتما میبایست یک غذای بچه گربه انتخاب کنید.
    اگر گربه شما 1 الی 7 سال دارد ، میبایست یک غذای بزرگسال انتخاب کنید.

2_به محدودیت های غذایی توجه کنید

انواع گربه ها نیازهای غذایی خاص خودشان را دارند برای مثال گربه هایی که دارای اضافه وزن و یا کمبود وزن هستند میبایست رژیم غذایی سالم و مناسبی داشته باشند تا بتوانند به وزن مطلوب و بهتری برسند. همچنین برخی از غذاهای خشک گربه مخصوص گربه هایی ساخته می شوند که عقیم شده و یا عقیم نشده اند. از این رو هنگام انتخاب غذای خشک بسیار به محدودیت های غذایی گربه تان توجه کنید.
 

3_با دامپزشک خود مشورت کنید

دامپزشک شما بیشترین اطلاعات و دانش را در مورد تعیین نیازهای حیوان خانگی شما دارد. از این رو بهترین راه برای دریافت مشاوره در مورد برنامه غذایی گربه تان مشورت با دامپزشک حیوانتان میباشد. دامپزشک ها با معاینه سلامتی و شرایط جسمی گربه شما یک برنامه غذایی در مورد باید ها و نباید های تغذیه به شما ارائه میدهند. و این میتواند در خرید غذای گربه بسیار به شما کمک کند.
 

4_ در مورد برند مورد نظر تحقیق کنید

امروزه برند های زیادی در زمینه غذای گربه فعالیت میکنند. از این رو قبل از خرید و انتخاب محصولتان سعی کنید به دنبال برندی باشید که مدتی است در بازار وجود دارد و از شهرت خوبی در تولید غذاهای با کیفیت برخوردار است. همچنین باید به دنبال برندی باشید که چندین محصول مختلف داشته باشد تا در صورتی که نیازهای غذایی گربه شما با گذشت زمان تغییر کرد. جابجایی مواد غذایی بین برند ها تاثیری بر دستگاه گوارش گربه شما نداشته باشد.
 

5_از خرید غذاهای غیر ضروری خوددای کنید

اغلب غذاهای خشک گربه حاوی مواد غذایی ضروری هستند که به طور کلی برای سلامتی گربه شما مفید هستند. این غذاها اغلب دارای پروتئین ، کلسیم ، چربی و ویتامین ها ضروری گربه ها میباشند. اما بعضی از غذاها حاوی موادی مانند آرد ذرت و محصولات گیاهی میباشند که اصلا پیشنهاد نمیشوند زیرا این غذاها فقط فقط خاصیت سیر کنندگی داشته. و باعث میشود که گربه شما بدون دریافت مواد غذایی ضروری ، احساس سیری کند.

منبع:
انیمال کده
https://www.wellnesspetfood.com/our-community/wellness-blog/wet-or-dry-cat-food-or-both

رویال کنین | غذای خشک سگ و غذای خشک گربه

برند رویال کنین فرانسه، تولید کننده انواع غذاهای سگ و گربه است و صادر کننده این غذاها نیز میباشد. رویال کنین در سال 1968 به عنوان اولین تولید کننده غذای خشک گربه و سگ، فعالیت خود را آغاز نموده است. این مجموعه برای نژاد‌های مختلف فرمول مخصوص خود را تهیه نموده است.
زیرا معتقد است که هر نژاد سگ و گربه منحصر به فرد است و با مطالعه دقیق بر روی این حیوانات و کسب اطلاعات با جزییات کامل از شکل صورت و فک گرفته تا پوست و مو، توانسته تا فرمول های دقیقی از تغذیه نژاد‌های مختلف سگ و گربه بدست بیاورد. غذای خشک رویال کنین یکی از این غذاها می باشد که توسط مجموعه ای از متخصصان و دامپزشکان تهیه شده است.
در سر تا سر دنیا از مواد غذایی آماده برای سگ و گربه که توسط برند رویال کنین تهیه شده، استفاده می کنند. زیرا مجموعه غذایی کاملی برای نیاز‌های ضروری انواع گربه و سگ است که شرایط گوناگونی دارند تولید شده است. غذای خشک سگ و گربه یکی از انواع مواد غذایی تهیه شده رویال کنین (در کنارپوچ و غذاهای دیگر) است و دسته بندی غذای خشک این حیوانات(درمانی، غیر درمانی، مراقبتی،سن و..) به صورت تخصصی فرموله شده میباشد.

چرا غذای برند رویال کنین

بهترین غذای تجاری حیوانات خانگی در صورتی تهیه میگردد که پشتوانه علمی و عملی بالایی داشته باشد و در تمام طول مسیر خط تولید زیر نظر متخصصان و آزمایشگاه های معتبر باشد و به صورت مدام از محصولات تولید شده آزمایشهای دقیق انجام شود. برند رویال کنین فرانسه از جمله این شرکت ها است که محصولات با کیفیت از جمله غذای خشک گربه و غذای خشک سگ را تولید می نماید. علت ماندگاری و روند روبه رشد مواد غذایی این شرکت، مواد اولیه بسیار مرغوبی است که با دقت فراوان تهیه میگردد و قبل از ورود به خط تولید هر کدام زیر نظر متخصصان بررسی میشود. از زمان تولید غذای خشک از هر نوعی که باشد تا زمانی که برای ارسال به مشتریان بسته بندی آماده میشود، تمام مراحل با دقت و مطالعه انجام میگیرد و به همین دلیل این برند عرضه کننده انواع مواد غذایی سگ و گربه حدود 50سال توانسته در لیست بهترین تولید کنندگان غذای خشک سگ و گربه باشد.

راهنمای خرید غذای گربه رویال کنین

زمانی که به محصولات شرکت رویال کنین دقت کنید، متوجه می شوید که هر محصولی برای نژاد خاصی از گربه تهیه شده است. مثلا غذای خشک مخصوص گربه پرشین، گربه بنگال، گربه مین کون، رگدال، مو کوتاه آمریکایی و گربه سیامی از محصولات این شرکت است. با توجه به اینکه غذای خشک گربه برای درمان، غیر درمان و یا تقویت کننده و مراقبت از سلامت گربه فرمول نویسی شده باشد، ترکیبات متفاوتی خواهد داشت. مواد و ترکیبات اصلی که در هر نوع غذای خشک گربه وجود دارد شامل پروتئین، چربی، غلات، ویتامین ها و مواد معدنی و سبزیجات میباشد که درصد این مواد در انواع غذای خشک گربه متفاوت خواهد بود. غذای گربه صرف به صورت خشک نیست و محصولات تجاری به غیر انواع غذای خشک گربه به صورت کنسرو شده نیز وجود دارند، ولی غذای خشک نسبت به کنسرو یا مرطوب دارای مزایایی است مثلا نگهداری از آسانتر می باشد و دیرتر خراب می شود و ماندگاری بالاتری دارد.

2-مونژه | کنسرو سگ مونژه کنسرو گربه مونژه

monge
شرکت مونژه فعالیت خود را از سال 1963 در حوزه غذای حیوانات خانگی مانند کنسرو سگ و گربه، غذای سگ مونژه غذای گربه مونژه غذای خشک سگ و گربه و… در کونئو ایتالیا آغاز نمود. این استان همه بخش های شرکت، نظیر تولید، کنترل کیفیت، تحقیق توسعه، تدارکات، دفتر مرکزی را در خود جای داده. و دارای 300 نفر متخصص و 120 نماینده فروش میباشد که توانسته اند بیشترین فروش مواد غذایی حیوانات خانگی در ایتالیا را به نام خود کنند. و وظیفه خود را تضمین سلامت تغذیه ای گربه ها و سگ ها با محصولی که هر نیاز غذایی آنها را برآورده می کند قرار داده است.

محصولات و خدمات این شرکت می توانند از ابتدای مرحله تحقیق و توسعه تا تولید و بسته بندی سفارشی شوند، همه این محصولات ورودی و کنترل کیفیت تیم تحقیق و توسعه  را دریافت می کنند. در بالاترین استاندارد های فرمولاسیونی و بسته بندی میباشند.

راهنمای خرید غذای سگ مونژه و غذای گربه مونژه

مدتی است که مرز جدید فرمولاسیون غذایی حیوانات خانگی جهت بررسی نیازهای نژاد ، اندازه، سبک زندگی و سن سگ ها و گربه ها به وجود آمده.

این به این دلیل است که هر یک از دوستان کوچک ما نیازهای خاصی در رابطه با جنبه های مختلف دارند. پروتئین ، کربوهیدرات ، لیپیدها ، ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر، عناصر گران بهایی هستند که رشد ، توسعه و نگهداری همراهان وفادار ما را تضمین می کنند.

محققان آزمایشگاه مونژه تجزیه و تحلیل هایی برای یافتن محصولی که حاوی ترکیب مناسبی از این عناصر باشد را به همراه بهترین مواد، جهت فرمولاسیون یک رژیم ایده آل و منحصر به فرد برای هر سگ و گربه فراهم آورده است.

بیفار | لوازم بهداشتی و مولتی ویتامین سگ و گربه

beaphar
بیفار، شرکتی بالغ بر بالای 70 سال است که در سال 1942 فعالیت خود را توسط برناردآ در رالته هلند در جهت تامین نیاز های مختلف سگ و گربه شروع به فعالیت کرد.
این شرکت که در حال حاضر توسط نوه  برناردا مدیریت میشود(دان)، به 86 کشور دنیا محصولات خود را که شامل غذاهای باکیفیت، لوازم بهداشتی، مولتی ویتامین و میان وعده غذایی و.. صادر میکند.
محصولات شرکت بیفار

• بهداشت دهان و دندان سگ و گربه
• قلاده های ضد کک سگ
• مولتی ویتامین سگ و گربه
• تشویقی گربه و سگ
• شامپو سگ و گربه
• و…

تولیدات شرکت بیفار

هر ساله ، در کارخانه های بیفار (سه مورد در هلند و یک مورد در انگلیس) ، بیش از 12 میلیون قلاده ضد کک ، 6 میلیون ویال قطره کک ، 0.5 میلیون بطری شامپو و 166 تن پوسته ماهی تولید می کنیم. Beaphar می خواهد مطمئن باشد که خرده فروشان ، صاحبان حیوانات خانگی و حیوانات خانگی از محصولات بهداشتی با بالاترین کیفیت ممکن برخوردار می شوند، بنابراین سعی دارد فقط از مواد اولیه با کیفیت بالا استفاده کند و روش های دقیق کنترل کیفیت تعالی محصول و خدمات را تضمین می کند.

رفلکس | کنسرو و غذا خشک گربه رفلکس | کنسرو و غذا خشک سگ رفلکس

reflex
رفلکس یک برند معتبر مواد غذایی گربه و سگ میباشد که در کشور ترکیه واقع شده است. و برند رفلکستوانسته محبوبیتی کم نظیر در بین ایرانیان داشته باشد.

محصولات و خدمات این شرکت می توانند از ابتدای مرحله تحقیق و توسعه تا تولید و بسته بندی سفارشی شوند، همه این محصولات ورودی و کنترل کیفیت تیم تحقیق و توسعه را دریافت می کنند و در بالاترین استاندارد های فرمولاسیونی و بسته بندی میباشند.

غذا خشک گربه و سگ رفلکس

غذای خشک گربه و سگ به دلیل رعایت میزان مواد مورد نیاز و ضروری روزانه گربه و سگ ، نظیر ویتامین، پروتئین و مواد معدنی، یکی از بهترین رژیم های غذایی جهت رشد صحیح و سالم این موجودات میباشد. و توانسته گستره وسیعی را جهت تامین نیاز های اساسی آنها به مواد غذایی را پوشش دهد.

همچنین این غذا در صورت ماندن در هوای ازاد و ظرف غذا تا چندین ساعت خراب نمیشود و بر همین اساس بسیار مناسب افراد شاغلی که توان رسیدگی دائم به گربه و سگ خود را ندارند میباشد.



اما رفلکس با در نظر گرفتن شرایط گوناگون گربه و سگ شما نظیر نژاد، سن، حساسیت غذایی و… توانسته محصولات متنوع با طعم های گوناگون جهت تامین نیازهای روزانه این حیوان به بازار عرضه کند که میتوانید با خواندن اطلاعات هر محصول در انیمال کده اقدام به خرید کنید.

منبع مقاله:
پت شاپ انیمال کده

آیا از فایده لوبیا سبز برای سلامتی چیزی می‌دانید؟ این ماده مغذی سرشار از آنتی اکسیدان و مواد معدنی است و برای سلامتی قلب فواید بسیاری دارد. با ما در این نوشتار همراه باشید تا 10 فایده لوبیا سبز را به شما معرفی کنیم.

لوبیا سبز به آسانی در بیشتر فروشگاه‌ها در دسترس است. محتوای غذایی آن شامل فیبر، ویتامین، مواد معدنی، و مقدار ناچیزی کربوهیدرات است. هم‌چنین حاوی پروتئین، کلسیم، فیبر خوراکی، آهن و چند ماده‌ی مغذی ضروری دیگر است. میزان آنتی‌اکسیدان لوبیا سبز شگفت آور است و حتی فواید قلبی عروقی نیز دارد. لوبیا سبز منبعی غنی برای چربی امگا۳ نیز هست. محتوای کاروتینوئید و فلاونوئید لوبیا سبز فواید ضدالتهابی دارد.

قیمت و خرید لوبیا سبز را میتوانید از لینک زیر انجام دهید.
https://begirbepaz.com/product/crushed-raw-green-beans

ارزش غذایی لوبیا سبز

اساس اعلام وزارت کشاورزی کشور آمریکا، ارزش تغذیه‌ای یک فنجان لوبیا سبز کنسروی (۱۵۰گرم) بدین شرح است:

    کالری: ۲۸؛
    چربی: ۰٫۵۵ گرم؛
    کربوهیدرات: ۵٫۶۶ گرم؛
    فیبر: ۲٫۶ گرم؛
    قند: ۱٫۹۴ گرم؛
    پروتئین: ۱٫۴۲ گرم؛
    کلسیم: ۱۷ میلی‌گرم؛
    آهن: ۱٫۲ میلی‌گرم؛
    منیزیم: ۱۸ میلی‌گرم؛
    فسفر: ۳۰ میلی‌گرم؛
    پتاسیم: ۱۳۰ میلی‌گرم؛
    ویتامین A: مقدار ۲۴ میکروگرم؛
    ویتامین K: مقدار ۵۲٫۵ میکروگرم؛
    تیامین: ۰٫۱ میلی‌گرم؛
    نیاسین: ۰٫۷ میلی‌گرم؛
    ویتامین B۶: مقدار ۰٫۱۴ میلی‌گرم؛
    ویتامین E: مقدار ۰٫۴۱ میلی‌گرم؛
    فولات: ۳۲ میکروگرم.

البته لوبیا سبز کنسروی محتوی مقدار نسبتا بالایی سدیم است و بهتر است، قبل از مصرف، آن را آب‌کش کنید‌. برای کاهش میزان سدیم در لوبیا سبز و برخورداری حداکثری از فواید آن بهتر است از لوبیا سبز تازه یا منجمد استفاده کنید.

مزایا لوبیا سبز

1- مزایای ویتامین K:

ویتامین K نقش مهمی در لخته شدن خون دارد و زخم را بهبود می بخشد. همچنین استخوان ها را در سالمندان محکم و قوی حفظ می کند.


2. مزایای ویتامین C از خواص لوبیا سبز:

ویتامین C یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها است ،که به کاهش واکنش های رادیکال آزاد کمک می کنند. این واکنش های رادیکال های آزاد، منجر به فرآورده های جانبی و فرآیندهای می شوند که ممکن است سرطان زا باشند.آنتی اکسیدان های موجود در لوبیا سبز ،برای بدن بسیار مفید هستند.
3. لوبیا سبز دارای کالری کم است :

لوبیا سبز تازه کالری بسیار کمی دارد. بنابراین، افرادی که به کالری ها بسیار حساس هستند، نیازی به نگرانی ندارند و می توانند آنها را در مقادیر زیادی مصرف کنند.همچنین حاوی مقدار کمی سدیم، چربی اشباع شده و کلسترول هستند.
4.لوبیا سبز غنی از فیبر:

لوبیا سبز، منبع غنی از فیبر رژیمی است. الیاف رژیمی مزایای سلامتی زیادی را به همراه دارند.فیبر برای افراد مبتلا به مسائل گوارشی تجویز می شود. میزان فیبر در لوبیا سبز، به پیشگیری و درمان یبوست، هموروئید و دیورتیکولوز کمک می کند.میزان فیبر بالا در لوبیا سبز به حفظ سطح کلسترول و قند بدن کمک می کند.

مزایای لوبیا سبز
لوبیا سبز منبع غنی از فیبر می باشد
5.لوبیا سبز از منابع فولات:

لوبیا سبز همچنین منبع خوبی از فولات است، که برای تقسیم سلولی و سنتز DNA مفید هستند.غذاهای غنی از فولات برای زنان در دوران پریودی و بارداری نیز مفید هستند.تعدادی از ویتامین هایی، مانند؛ نیاسین و تیامین که در لوبیا سبز موجود است، منبع خوبی از مواد مغذی هستند که به جلوگیری از عفونت های زیادی در بدن کمک می کنند.
6. حفظ سلول و مایع بدن از خواص لوبیا سبز:

پتاسیم موجود در دانه های سبز به بدن کمک می کند تا سلول های بهتری تولید کند و حرکت مایع بدن را حفظ می کند.
7. کنترل بیماریهای قلبی عروقی و فشار خون با لوبیا سبز:

میزان پتاسیم لوبیا سبز نیز در کنترل فشار خون و سایر بیماری های مرتبط با قلب موثر است.

بیماری های فشار خون
کنترل کردن بیماری های قلبی عروقی با لوبیا سبز
8. تاثیرات ویتامین A از فواید لوبیا سبز:

ویتامین A موجود در سبزیجات سبز در تهیه آنتی اکسیدان ها و همچنین در تولید ترکیباتی که مانع از پیری می شوند، موثر هستند.
9
. تاثیر منگنز از خواص لوبیا سبز:

موجودی منگنز در لوبیا سبز به عنوان عاملی برای آنتی اکسیدان ها در عمل آزاد سازی رادیکال کمک می کنند. لوبیا سبز تمایل دارد که شما را متناسب و سالم نگه دارد.
10.مصرف لوبیا سبز برای پیشگیری از سرطان:

لوبیا سبز، حاوی مقدار زیادی کلروفیل است ؛ ممکن است اثرات سر
طان زایی آمین های هتروسیلیکلی را که هنگام کباب کردن گوشت در دمای بالا ایجاد می شود، را بتواند متوقف کند.افرادی که غذاهای کبابی را ترجیح می دهند، باید آنها را با سبزیجات سبز ترکیب کنند، تا این خطر کاهش یابد.

خواص لوبیا سبز چیست؟

۱. مبارزه با سرطان

یکی از خواص لوبیا سبز مبارزه با سرطان است. لوبیا سبز سرشار از کلروفیل است. این ویژگی می‌تواند تأثیر آمین‌های هتروسیکلیک را که هنگام کباب‌کردن گوشت در دمای بالا آزاد می‌شوند خنثی کند. بنابراین، افرادی که غذاهای کبابی دوست دارند بهتر است همراه با کبابشان مقداری لوبیا سبز میل کنند تا اثرات منفی این مواد سرطان‌زا کاهش یابد.
حتما بخوانید: پیشگیری از سرطان با مصرف ۱۳ خوراکی سالم
۲. باروری و بارداری

مطالعات نشان داده‌اند که میان باروری زنان و مقدار آهن مصرفی‌شان ارتباط وجود دارد. براساس اعلام مدرسه پزشکی هاروارد، برای زنان در سن فرزندآوری مصرف آهنِ بیشتر از منابع گیاهی، مانند اسفناج، لوبیا، کدو حلوایی و لوبیا سبز، می‌تواند در باروری‌شان مؤثر باشد.

مصرف غذاهای سرشار از آهن همراه با غذاهای سرشار از ویتامین C، مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و میوه‌های خانواده بری‌، می‌تواند جذب آهن را افزایش دهد.

مصرف مقدار کافی اسید فولیک در دوران بارداری می‌تواند از نوزاد در برابر بروز نقص لوله عصبی محافظت کند. یک فنجان لوبیا سبز حاوی تقریبا ۱۰٪ از نیاز روزانه بدن به اسید فولیک و ۶٪ نیاز بدن به آهن است.
۳. کاهش خطر افسردگی؛ یکی از خواص مهم لوبیا سبز

مصرف مقدار کافی فولات در روز می‌تواند خطر افسردگی را کاهش دهد.

مصرف کافی فولات می‌تواند از تجمع هموسیستئین اضافی در بدن جلوگیری کند. وجود هموسیستئین زیاد در بدن رسیدن خون و سایر مواد مغذی به مغز را مانع می‌شود و در تولید هورمون‌های سروتونین، دوپامین و نوراپی‌نفرین اختلال ایجاد می‌کند. این هورمون‌ها در تنظیم حالت خُلقی، خواب و کنترل اشتها مؤثر هستند.
۴. سلامت استخوان

مصرف کم ویتامین K خطر بروز شکستگی‌های استخوان را افزایش می‌دهد.

مصرف کافی ویتامین K موجب بهبود سلامت استخوان و تولید پروتئین‌های سازنده ماتریکس استخوان، افزایش جذب کلسیم و کاهش دفع آن از طریق ادرار می‌شود.

یک فنجان لوبیا سبز محتوی ۱۴٫۴ میکروگرم ویتامین K است. این مقدار تقریبا معادل ۲۰٪ نیاز روزانه بدن به این ویتامین است. همچنین یک فنجان لوبیا سبز می‌تواند ۴٪ از کلسیم موردنیاز بدنتان را تأمین کند.

براساس تحقیقات، دریافت مواد مغذی از طریق مکمل های غذایی قابل‌مقایسه با دریافتشان از طریق غذاهای طبیعی نیست. بنابراین، باید مواد مغذی را به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متنوع دریافت کنید.
۵. کمک‌کردن به کنترل وزن

یک فنجان لوبیا سبز درحدود ۲۸ کالری انرژی دارد. این مقدار لوبیا سبز تقریبا چربی ندارد و قند کمی دارد. بنابراین، اگر به اندازه دور کمرتان اهمیت می‌دهید، نباید لوبیا سبز را فراموش کنید.
حتما بخوانید: ۳۶ خوراکی با کالری تقریبا صفر که باید در رژیم لاغری خود بگنجانید
۶. سلامت قلب؛ از جمله خواص لوبیا سبز

خواص لوبیا سبز - لوبیا سبز به سلامت قلب کمک می کند.

لوبیا سبز کلسترول ندارد. بااینکه بدن برای رشد سلولی مناسب به مقداری کلسترول نیاز دارد، ولی مقدار زیاد آن برای بدن مضر است‌. مصرف زیاد کلسترول می‌تواند موجب تجمع چربی در سرخرگ‌ها شود. این امر جریان خون به قلب و مغز را کاهش می‌دهد و خطر بروز سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش می‌دهد‌.

یک فنجان لوبیا سبز خام درحدود ۲٫۷ گرم‌ فیبر دارد.‌ لوبیا سبز پخته‌شده (بخارپز) ۴ گرم فیبر دارد. بخشی از این فیبر محلول است‌. فیبر محلول به کاهش کلسترول بد (LDL) و کلسترول مجموع کمک می‌کند‌. همچنین فیبر محلول می‌تواند با کاهش فشار خون و کاهش التهابات به سلامت قلب کمک کند.

بنیاد قلب کشور آمریکا توصیه می‌کند، برای حفظ سلامت قلب، روزانه کمتر از ۱۵۰۰ میلی‌گرم سدیم مصرف کنید‌. لوبیا سبز به‌طور طبیعی سدیم کمی دارد‌. یک فنجان لوبیا سبز تنها ۶٫۶ میلی‌گرم سدیم دارد.

وجود بیش‌ازحد سدیم در رژیم غذایی موجب افزایش فشار خون می‌شود. فشار خون بالا با افزایش خطر حملات قلبی و سکته‌های مغزی همراه است. بااین‌حال، باید مراقب لوبیا سبز کنسروی باشید‌. زیرا یک فنجان لوبیا سبز کنسروی با آب حاوی ۴۶۱ میلی‌گرم سدیم است‌. بهتر است قبل از مصرف لوبیا سبز کنسروی آن را آب‌کش کنید یا انواع بدون نمک را انتخاب کنید‌.
۷. لوبیا سبز فودمپ (FODMAP) بسیار پایینی دارد

فودمپ‌ها انواعی از کربوهیدرات‌های هضم‌نشدنی هستند که باکتری‌های موجود در دستگاه گوارش مصرف می‌کنند و موجب ایجاد گاز، شکم‌درد، اسهال و یبوست می‌شوند. براساس اعلام کلینیک کلیولند آمریکا، مصرف غذاهایی که فودمپ زیاد دارند می‌تواند مشکلات گوارشی مانند سندروم روده تحریک پذیر و بازگشت یا رفلاکس اسید معده را تشدید کند. مصرف غذاهایی که فودمپ کمی دارند می‌تواند تأثیری چشمگیر در بهبود مشکلات گوارشی داشته باشد. بنابراین، لوبیا سبز غذایی با فودمپ پایین است که بسیاری از افراد دچار مشکلات گوارشی مزمن می‌توانند از مصرف آن لذت ببرند.
۸. یکی از خواص لوبیا سبز دارا بودن پروتئین است

بدن برای سلامت استخوان‌ها، سلامت مو، اندام‌ها و عضلات به پروتئین نیاز دارد.‌ همچنین پروتئین برای حفظ سلامت سیستم ایمنی ضروری است. پروتئین های گیاهی پروتئین‌های کاملی نیستند‌. یعنی آنها حداقل فاقد یک نوع از اسیدهای آمینه ضروری بدن‌ هستند‌. پروتئین‌های گیاهی را باید در روز همراه با پروتئین‌های دیگر مصرف کرد تا بدن بتواند به ترکیب کاملی از پروتئین‌ها برسد. یک فنجان لوبیا سبز خام درحدود ۲ گرم پروتئین دارد.
۹. لوبیا سبز منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است

لوبیا سبز حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند فولات است. یک فنجان لوبیا سبز خام حاوی ۳۲ میکروگرم فولات است که ۱۰٪ نیاز روزانه بدن‌ به این ویتامین را تأمین می‌کند. فولات از ویتامین های گروه B است که از بروز نقص لوله عصبی در نوزادان و سایر اختلالات پیشگیری می‌کند.

منبع: بگیر بپز

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/green-beans

https://food.ndtv.com/health/go-green-7-incredible-health-benefits-of-green-beans-1768744